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每日一膳|无花果搭配南北杏,秋日润燥怎能少了它

来源:未知 编辑:admin 时间:2019-11-16 10:41:39

无花果果实呈球根状,尾部有一小孔,花粉由黄蜂传播。今日推荐——金秋润肺汤材料:无花果(干)6粒,南、北杏共15克,菜干50克,猪肺1个,猪瘦肉200克,胡萝卜1个,陈皮1瓣,生姜、食盐适量。每日一膳,
 

[节新食物]

在国庆节这一天,“一日一餐”团队将在国庆节的7天内把全国各地的美食介绍给你,这样你就可以在舌尖上体验中医了。

山东无花果

山东省威海市是中国离日本和韩国最近的城市。其丰富的无花果具有皮薄、皮无籽、肉软、味甜、口感嫩爽的特点,是“中国国家地理标志产品”。

选择无花果时,应注意适宜的成熟度。一般来说,紫色越多,水果越软,成熟度越高,但是越不容易储存。绿色的通常不成熟,尝起来不甜。

无花果是球状的,尾巴上有一个小孔。花粉是由黄蜂传播的。无花果营养丰富,含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等。它能帮助消化和吸收高蛋白、高脂肪的食物,增强食欲,润肠通便。对于那些现在吃太多大鱼和肉的人来说,适量吃无花果对他们的健康有好处。此外,无花果汁香味独特,能生津止渴,老少皆宜。

今天的推荐——秋瑾润肺汤

材料:

六个无花果(干)、15克南北杏、50克干菜、1个猪肺、200克瘦肉、1根胡萝卜、1个陈皮和适量生姜和盐。

练习:

(1)猪肺治疗:将水沿气管注入猪肺,直至猪肺膨胀倒出,用手挤压,重复多次,直至注入水后没有血液流出;将猪肺剁碎,放入热锅(无油)中油炸。

(2)预先浸泡清洗干菜。

(3)猪排瘦肉;将胡萝卜去皮,切成小块。将姜去皮,捣碎;清洗剩下的配料。

(4)将所有配料放入锅中,加入适量清水,用高热煮沸,转低热,煮沸1.5小时,调味。

广东省中医院副院长、养生专家杨志敏教授

专家意见:

根据休息人群的饮食图,无花果“甜而冷,清热治疗痔疮,润肠利咽,避免在中冷时食用”。在空气中干燥或烹饪可以减弱其寒冷的性质,并保持其清热养阴润肺的功效。在国庆节的金秋时节,民间健康智慧认为,秋天干燥时,无花果和杏仁应该搭配滋阴润肺。干菜、胡萝卜和瘦肉应该混合在一起品尝新鲜和甜蜜。猪肺应作为形状,生姜和陈皮应加入炖一碗“秋雨”。该汤可缓解面部干燥、皮肤干燥、口干、口渴、心烦、失眠、大便干燥等不适。它是家庭保健和疾病预防的必备汤。

提示:

(1)在热锅中煎炸猪肺时,会析出大量的水,锅内的水需要及时铲出。

(2)对于体质虚弱和感冒的人,生姜的用量应适当调整。

在此期间值班的医生:

“一日一餐”专家组成员、主治医师华冠,由杨志敏教授和李赛梅教授授课,善于运用经典方剂和各种干预方法治疗各科杂病和亚健康状态。

一天一餐,一天一份善心,让我们一起健康有益!

[记者]阎方慧

[作家]阎方慧

[消息来源]南方报业传媒集团南方客户南方No。~业主不。~业主不。~每日特刊所有者编号。~每天一餐

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