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这是两种常见的“健脑菜”,适合给上学的孩子吃,营养又健康

来源:未知 编辑:admin 时间:2019-10-23 06:04:09

黄花菜是比较受大众欢迎的蔬菜,颜色金黄、形状细长,又被叫做金针菜,是植物中最具代表性的健脑食材。秋季里,家里可以常备一点黄花菜,它富含的卵磷脂有很好的健脑效果,可以增强和改善大脑功能,适合上学的孩子吃
 

黄花菜是一种受欢迎的蔬菜,颜色金黄,形状纤细。它也被称为金针,是植物中最具代表性的健脑食品。

秋天,家里可以储备一点黄花菜,黄花菜富含卵磷脂,有很好的健脑效果。它能增强和改善大脑功能。它适合上学的孩子。经常吃更聪明,对老年人有益,可以改善记忆力衰退。

经常与黑木耳一起使用,黑木耳富含维生素和蛋白质,对人体消化有很好的润滑作用,能排出体内的杂质,一起食用。这是一道美味的家常菜,营养健康。

这是给每个人的黑木耳炒黄花菜的配方。家里有孩子的珍贵母亲可以把它储存起来给她的孩子吃。

配料:

木耳适量、黄花菜适量、鸡蛋2个、葱适量、盐适量、味精适量、生烟适量、水淀粉适量、食用油适量、料酒少许

烹饪步骤:

1.将黑木耳用温水浸泡,清洗干净。

2.用温水彻底浸泡黄花菜。

3.用清水反复冲洗,直到黄色的水变清。

4.黄花菜抓紧去水,黑木耳用手撕小花。

5.将黄花菜切成段,将洋葱切成丝。

6.把锅里的水烧开,加入一点盐。将黑木耳放入沸水中焯一下。

7.再加入几滴食用油。

8.将黑木耳预煮约1分钟,然后倒入黄花菜中预煮约2分钟。

9.黑木耳黄花菜从冷水中捞出。

10.并控制干燥的水以备后用。

11.将鸡蛋打入碗中,加入一点盐、水和一点料酒。用水和料酒煎鸡蛋更嫩滑,味道更鲜美,有鱼腥味。

12.搅拌鸡蛋混合物,直到它起泡。

13.往锅里倒油。加热油,倒入蛋液。用抹刀快速涂抹蛋液。

14.放在一边。

15.将食用油倒入锅中,加入葱丝爆炸。

16.倒入木耳和黄花菜。

17.倒入之前煎好的鸡蛋。

18.加入盐。

19.用生烟调味。

20.搅拌均匀。

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